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El Centro de Convenciones Plaza América en Varadero acogerá el XII Festival Internacional «Varadero Gourmet» del 12 al 16 de septiembre para el intercambio entre especialistas gastronómicos del sector estatal y privado cubano.
La temática principal del evento, la «ecogastronomía«, pretende la socialización de técnicas y saberes que revolucionan las comidas y bebidas alrededor del mundo de forma saludable y sostenible.
La cita que incluye además a clientes y académicos del sector busca ubicar a Cuba como destino turístico de calidad en crecimiento con la suma de las nuevas tendencias contemporáneas y las raíces de la identidad de la Isla.
Gastronomía sostenible y saludable, Cocina de aprovechamiento, Maridajes de vinos y Habanos, chocolate y café figuran entre las temáticas de presentaciones, talleres y clases magistrales de la cita nacional.
Organizan el evento el Ministerio de Turismo de Cuba, la OSDE Cubasol, la Empresa Extrahotelera Palmares, la agencia de viajes Havanatur y la Comercializadora ITH explica el periódico Girón.
En el año 2019 tuvo lugar la oncena edición del «Varadero Gourmet» y será este 2022, tras dos años de pandemia, que el mayor balneario de Cuba reciba a esta fiesta de la gastronomía cubana.
