Por Alejandro López Quintero 
El exámen final práctico del Curso de tecnología del bar y Cultura de la cantina cubana tuvo como sede el bar «El Faro» del complejo Bahía en la ciudad de Matanzas.
El curso tiene una duración de 3 meses y comprende temáticas como los métodos de preparación, el emplazamiento en la barra, los ingredientes, clasificación de las bebidas, características de los cócteles, y variedad de rones. 
Un total de trece estudiantes llegaron a esta prueba final, donde presentaron cócteles clásicos de la cantina cubana e internacional como el Mojito, Cuba Libre, Tequila Sunrise y el Kamikaze.
Los estudiantes concluyeron la prueba con notas satisfactorias y recibirán próximamente los títulos de la Escuela Ramal del Turismo Formatur, La Asociación Cubana de Cantineros y Gastronomía Especializada, además. Como parte de su superación personal pueden optar por el curso de la Asociación Internacional de Cantineros. (LLOLL)