Por Mayara Hernández Infante 
En las condiciones actuales, derivadas de la contingencia electroenergética, centros de elaboración del Grupo Empresarial del Comercio en Matanzas, asumen con medios de cocción tradicionales, la elaboración de caldosas, productos conformados y otros listos para la venta.
Centros como La Primera de Álvarez, sostienen una oferta variada en su punto de venta y en coordinación con delegados de circunscripciones aledañas, acercan la oferta a la comunidad.
El servicio al sistema de atención a la familia y la venta en puntos y las comunidades yumurinas, así como la participación en la feria del domingo, se mantienen estables y con variedad de productos elaborados.
La UEB Primera de Álvarez, perteneciente al Grupo Empresarial de Comercio en Matanzas, aúna esfuerzos a pesar de las circunstancias y el déficit de recursos. El trabajo estrecho con delegados de las circunscripciones, posibilita acercar sus producciones a la comunidad matancera. (LLOLL)