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«Sin la familia no funciona nada. Es el apoyo, no solo en la finca, sino en la casa y los negocios. Uno solo no da abasto para todo el trabajo. Entre mi esposa, quien es ingeniera agrónoma, y mi hija, estudiante de Medicina Veterinaria, elaboramos el plan y las proyecciones de la producción», declaró Javier.

Junto a él trabajan de sol a sol su esposa Limay y su hija Laritza. Esta última aplica los saberes que adquiere a la práctica en la finca agroecológica adscrita a la Cooperativa de Créditos y Servicios Pedro González Pérez.

«Dentro de la academia aprendo mucho, pero ya llegué con una base de todo lo adquirido aquí en la finca con mis padres. Los consejos de la escuela también se los aporto a mi papá para que aplique esas recomendaciones técnicas de excelentes científicos. La presión de trabajar en familia es grande, porque siempre han trabajado en el campo y me toca aportar ahora», expresó la futura veterinaria.

Los Melones: entre familia y agroecología

«Desde que empezó la finca comenzamos a innovar, primero en la producción de cerdos y luego nos apoyamos en la siembra. Al principio fuimos solo nosotros, pero después llegó la ayuda, incluso de campesinos. Así hemos incrementado nuestras proyecciones con muchas ideas», apuntó Limay, ingeniera agrónoma de profesión.

Cien mil tilapias en distintas fases de desarrollo son criadas en esta intrincada porción del norte matancero. Un centro de alevinaje propio con capacidad para más de 5 mil ejemplares y 100 reproductoras posibilitará elevados planes de entrega para finales de año hacia diferentes destinos de comercialización.

Sesenta cerdos semirústicos, un centenar de cabezas de ganado ovino y más de 600 gallinas criollas dan fe del trabajo en Los Melones mediante alimento animal cosechado allí. En el primer semestre del año en curso, siete toneladas y media de carne han llegado hasta organismos, instituciones de encargo social y ferias comerciales con el sello de la finca de Javier.

«La agroecología es la lógica del futuro. Es una alternativa para el funcionamiento de la sostenibilidad alimentaria. Martí es un ejemplo de buenos productores en función de elementos orgánicos», cerró el destacado productor.

En Los Melones se respira entrega al trabajo y mucho tesón. Entre la simbiosis y el éxito de la agroecología, impera un factor determinante: el amor de una familia. (ALH)

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De una semana a otra (a veces menos), lo que hoy cuesta 20 pesos la libra de determinado producto, por obra y gracia del contubernio entre los revendedores, y sin el menor escrúpulo, esa misma vianda, fruta u hortaliza puede amanecer con cinco, diez y hasta más pesos por encima.

Si bien es cierto que lo que aportan nuestros campos está lejos aún de satisfacer la más conservadora demanda, resulta evidente, también, que las cifras de alimentos contratadas por las instituciones estatales encargadas, por insuficiente exigencia y control, distan bastante de las posibilidades de los campesinos y trabajadores agropecuarios.

Para lograr el ordenamiento de la cadena producción-comercialización, un punto vital es el de la contratación y posterior ratificación de lo pactado, no siempre asumidos con seriedad y rigor por los entes responsabilizados.

Más que hacer fríos cálculos de oficina, quienes ejecutan ese proceso están en la obligación de visitar a los productores en sus fincas, intercambiar con ellos y demostrarles, sobre la base del convencimiento, nunca de la imposición, cuánto más pueden aportar si aprovechan bien todas las potencialidades.

Ese propósito solo será cumplido si las juntas directivas y las administraciones de las unidades (UBPC, CPA, CCS y granjas estatales) cumplen con lo que les está encomendado para el estricto control y chequeo sistemático de las producciones. Allí es donde se gana buena parte de la batalla.

Para ganarle a la especulación

En el seno de cada cooperativa se sabe quién es quién: el que aporta y cumple sus compromisos; también el que contrata por debajo de sus posibilidades, entra en negocios turbios y hasta vende cosechas enteras a los intermediarios mucho antes de que den sus frutos.

Desde que surgieron las formas no estatales de comercialización, quedó claro que se podía acceder a ellas, siempre y cuando el productor honrara, previamente, las cifras de entrega pactadas con el Estado. ¿Qué ha sucedido hasta ahora con los incumplidores?

Acabar con el desorden e imponer la disciplina, lejos de ser una mera consigna, es cumplir lo establecido: en el caso de las cooperativas, comprarles las producciones a sus asociados y luego comercializarlas a través de las entidades de Acopio o directo en las placitas, que realmente estén bajo su efectiva jurisdicción.

Es bueno aclarar esto, porque algunas, sin contar con respaldo productivo, han servido de fachada para el despliegue de decenas de puntos de venta, cuyos verdaderos propietarios jamás han rendido cuenta de su gestión ante las juntas directivas, y han sido parte de la galopante escalada de los precios.

Dicho en otras palabras: se trata de obtener, por todos los implicados en la cadena, márgenes de ganancia lógicos, a partir de precios de venta justos y razonables, contrario a quienes, con estatus legal o no, acaparan las producciones, especulan y esquilman al público sin un mínimo de pudor.

Ante el apremio por multiplicar los volúmenes de viandas, hortalizas, granos, frutas, carne y leche, por solo citar algunos renglones, la máxima dirección del país aprobó un paquete de medidas dirigidas a eliminar las trabas burocráticas, y despejar así el camino para el despliegue de las fuerzas productivas.

Aunque unas acciones se han ejecutado con mayor celeridad que otras, urge cerrar todo resquicio a la fuga de productos hacia destinos no lícitos, y llamar a capítulo a quienes participan de manera directa en la comercialización; llámense mercados, placitas, puntos de venta, carretilleros o vendedores ambulantes.

Corresponde poner orden, establecer prioridades, hacer cumplir lo legislado y proteger el bolsillo de los ciudadanos, a quienes les resultan hoy casi inaccesibles los precios de venta de los productos que deben complementar la dieta cotidiana en sus hogares.(AGB)

Miguel Febles Hernández / Granma

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