Tanto es así que se han planteado llegar al 2025 con residuos cero y al 2030 neutros en emisiones de carbono, para lo cual han trazado su estrategia basados en el movimiento Wave of change (Ola de cambio), el cual contribuye a la mejor salud de mares y océanos con acciones que permiten disfrutar de las vacaciones y ser respetuosos con el medioambiente.

Se trata de una práctica a la que los visitantes se adaptan con facilidad, aunque al principio les sea extraño, por no resultar cotidiano este tipo de turismo que coexiste en armonía con la naturaleza y el medio.

El Hotel Iberostar Varadero Selection, perteneciente a la cadena hotelera española Iberostar Hotels & Resorts, cuenta con 388 habitaciones y propone un servicio vacacional todo incluido, con opciones gastronómicas casi las 24 horas del día.

UNA OLA DE CAMBIO

Cuando casi vence el plazo para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible aprobados por la Organización de Naciones Unidas, y muchos países se encuentran aún rezagados en su cumplimiento, en el Iberostar Varadero Selection se trabaja minuciosamente para aportar a esta estrategia que garantiza la sostenibilidad mundial, la disminución del hambre, la pobreza, la desigualdad y el cuidado del medioambiente.

Según explica Manuel Vázquez Crespo, a partir del movimiento Ola de cambio, el cual contribuye a la mejor salud de mares y océanos, han dado prioridad en la institución a tres líneas fundamentales: eliminar los plásticos de un solo uso, la pesca sostenible y la protección de la duna.

“Desde el 2019 el hotel no tiene plásticos de un solo uso. Incorporamos dispensadores de gel, champú y jabón y también se embotella el agua en envases de cristal. Para ello construimos un cuarto de embotellamiento de agua con sus certificaciones sanitarias, se eliminaron las bolsas de nylon y se buscaron otras alternativas derivadas del papel”, agrega Mauryn Ojeda Águila, especialista de calidad del hotel.

La segunda línea en la que laboran es el impulso de la pesca sostenible. En ese sentido defienden que las especies a consumir vengan con su certificado de calidad y se pesquen en el tiempo establecido y no en época de veda. Además, que no se ingieran aquellas en peligro de extinción.

La tercera línea es la protección de la duna, de gran importancia si tenemos en cuenta que muchos hoteles están situados en entornos marinos. Así estrechan vínculos con el Centro de Servicios Ambientales de Matanzas y desarrollan acciones destinadas a recoger los residuos que aparecen en la playa y la arena y controlar las plantas invasoras.

“En este empeño muchas veces involucramos a los clientes, los trabajadores y la comunidad en la repoblación de plantas autóctonas de la península, con el proyecto del Citma Adopta un árbol y salva la duna, del cual formamos parte”, explica la especialista de calidad.

SOSTENIBILIDAD

Reducir, reciclar y reusar la mayor cantidad de residuos posibles, con énfasis en la economía circular, es otro de los propósitos de esta instalación.

“Teníamos elementos que no sabíamos cómo reciclar y a partir de conversaciones con diferentes instituciones como la Empresa de Materias Primas hemos podido dar salida a la grasa de cocina, las baterías, la porcelana, los corchos de botella, para que puedan formar parte de otros procesos”, asegura Vázquez Crespo.

También implementan sistemas de gestión de energía para optimizar la climatización y el alumbrado mediante la tecnología, a fin de reducir el consumo de hidrocarburos en la generación de electricidad.

“Tenemos instalados en nuestra red dos paneles solares, uno para la climatización de la piscina del spa, y estamos terminando placas solares masivas para calentar el agua que nos ayuda a la generación de energía sostenible.

“La sostenibilidad está ya insertada dentro de la misión y valores de la Empresa. Brindamos servicios turísticos de calidad, englobados en el marco de esa premisa”, añade Vázquez Crespo.

Esa labor sostenida los ha hecho merecedores de importantes reconocimientos, entre ellos el Premio provincial de Calidad, el Premio Nacional de Medioambiente y el Premio Iberoamericano de la Calidad, lo que demuestra que el turismo puede ser sostenible y a la misma vez amigable con el entorno. (ALH)

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Cuando un conocido y prestigioso político nos dice desde la pantalla, por ejemplo:  «todos entendemos que lo primero es la economía» y, de inmediato, los que no entendemos nada, creemos en eso que se supone que ‘todos entendemos’, aunque realmente la economía en todo y para todos siempre es lo primero. Esto es un clásico ejemplo de manipulación.

En el análisis político de los últimos años, se habla cada vez más de los ‘países’ o los ‘mercados emergentes’, casi siempre con una connotación totalmente positiva, apuntando a la posibilidad de desarrollo para los que antes eran atrasados y pobres. Se aplica una mirada muy simplista, comparando los imperios económicos tradicionales con sus excolonias o semicolonias y luego se construye el cuento sobre el desarrollo y las oportunidades de crecimiento para todos.

Y solo el hecho de la acostumbrada confusión semántica de ‘los países’ con ‘los mercados’ nos hace sospechar que aquí hay una trampa política. La trampa se llama neoliberalismo.

Si buscamos los orígenes del término ‘países emergentes’, descubriremos que nació en la década de los 80, cuando la dictadura militar de Pinochet estaba dando a los chilenos clases sobre ‘capitalismo popular’, la prensa seria internacional le mentía al mundo sobre el ‘milagro económico chileno’ (al igual que miente hoy sobre Rusia y Ucrania) y Francis Fukuyama escribía sus delirios milenarios de mal agüero sobre ‘el fin de la historia’. El autor del término ‘mercados emergentes’ fue el economista del Banco Mundial Antoine van Agtmael y así se decidió referirse a aquellos países que se destacaban por su rápido crecimiento económico, junto con su progresiva internacionalización y a veces industrialización.

Uno de los bancos más importantes del mundo, el BBVA opina: «Los expertos calculan que hacia el año 2050 seis de las siete mayores economías del mundo serán países emergentes. Su rápido crecimiento implica un desafío, la sostenibilidad. Gobiernos sólidos, inversión de multinacionales que ayuden a expandir los criterios sostenibles y ciudadanos concientizados son la hoja de ruta». Y después, en su página oficial bajo una foto futurista que refleja la modernidad sostenible o la sostenibilidad moderna, sigue: «El Banco Mundial no tiene dudas. En 2050, el 85 % de la población mundial vivirá en países emergentes. Y el Pacto Mundial, iniciativa de Naciones Unidas para promover los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el sector empresarial, admite que la mitad de las oportunidades para un crecimiento sostenible de la economía se encuentran en esas áreas en desarrollo». «Atender estos mercados hoy –aseguran sus responsables– permite posicionarse en los mercados del mañana al tiempo que permite a las empresas contribuir a dar respuesta a los retos en materia de desarrollo sostenible».

Está bien que los bancos, a diferencia de los humanos, no tienen dudas. Los seres pensantes y que dudamos siempre tenemos la oportunidad de revertir la historia cuando nos damos cuenta de que estamos amenazados.

Lo más especial y monstruoso del neoliberalismo es que no ve la diferencia entre un país (y cuando toman o controlan el poder, un Estado) y la empresa privada. Por eso es tan lógico que un lindo discurso sobre el progreso y las oportunidades para todos, dentro de su lógica, inevitablemente se convierte en cárceles, torturas, guerras, censura, destrucción de la cultura, abolición de la educación y las ingeniosas estrategias comerciales para deshacerse de la población sobrante para el dios Mercado.

Una de las principales tareas de los medios de comunicación controlados por las corporaciones transnacionales fue convencernos de que un rápido crecimiento económico debería ser el fin superior de nuestras míseras vidas y, que el aumento de los niveles de consumo cubriría las necesidades básicas de cualquier ser humano.

Esto mismo hicieron los medios en español en Latinoamérica en los años 80 y lo mismo repitieron otros medios de los mismos con las mismas, traduciendo ese discurso literalmente al ruso en los años 90. Era la manera más contundente de poner fin a todas las discusiones filosóficas y éticas de la humanidad y abrirnos el camino hacia la inteligencia artificial, ya que la nuestra (la inteligencia) claramente no nos alcanzó.

Es muy curioso que cada vez que se trata el tema de los ‘países emergentes’, se habla casi siempre de sus mercados y de las grandes oportunidades de negocios y casi nunca del desarrollo humano de sus habitantes. El gran maestro de la economía de mercado, Augusto Pinochet, hablaba de la teoría del chorreo, asegurando que mientras más ricos sean los más ricos, más migajas de su mesa van a caer a la mesa de los pobres, que por eso deben cuidar a los ricos.

Me gusta mucho la idea del desarrollo de los países de América, Asia, África y Oceanía que ayer eran muy pobres y totalmente dependientes. Solamente que no creo que un crecimiento económico mecánico, solo por la pura magia del dinero, pueda generar el desarrollo humano, es decir, el de los seres que piensan, que sienten y que sueñan con algo diferente de un nuevo crédito de consumo o un éxito personal en la eterna competencia con el prójimo.

Los ‘países emergentes’, que son definidos y catalogados así por diferentes instituciones financieras internacionales y cuyo número por razones de afinidades políticas normalmente no coincide, son muy diferentes en sus culturas, tradiciones y modelos sociales. Aplicarles a todos la misma lógica economicista, como exigen las corporaciones y los Gobiernos bajo su control, a lo largo tiempo significa destruir sus pueblos, aunque formalmente sus Estados cumplan con sus mayores metas macroeconómicas.

¿Qué vamos a hacer con lo verdaderamente urgente ahora, que es lo humano, lo ético? Aunque el cascarón brille y todo se vea floreciente por el crecimiento económico de nuestros países que antes eran los ‘atrasados’, hoy convertidos en ‘avanzados’…, pero avanzados ¿hacia dónde?

Por Oleg Yasingsky/RT

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