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Industria Alimentaria en Matanzas: deficiencias y llamado a la acción

Redacción TV Yumurí — Tue, 23 Sep 2025 13:10:23 +0000

En una reciente visita a Matanzas, el ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, junto a su equipo, evaluó el cumplimiento de los objetivos de Gobierno para el 2025.

Ya hablamos del cumplimiento de los objetivos en un trabajo anterior, hoy nos enfocaremos en las deficiencias detectadas que requieren atención urgente.

El sector pesquero arrastra un atraso preocupante: 71 toneladas por debajo del plan anual, baja siembra de alevines y poco encadenamiento con la industria. Aunque reporta utilidades, sus niveles productivos no son óptimos, y los delitos han aumentado respecto al año anterior.

En Planta Libertad, en Colón, con nuevo director, hay potencial para resolver problemas clave. A pesar de ingresar 40 millones de pesos, las cuentas por cobrar superan los ocho millones y persisten trabas en el suministro de envases, afectando su producción.

El llamado al control del tráfico de langosta fue riguroso, especialmente en restaurantes que la ofertan sin documentación legal. Un tema sensible, pues su desvío daña la economía nacional.

El café es otro punto crítico: la Torrefactora de Matanzas se ve obligada a producciones alternativas por falta de materia prima. La provincia no tiene productores cafetaleros, lo que agrava el déficit.

La empresa láctea enfrenta graves dificultades: bajos salarios, cuentas por pagar y por cobrar, falta de dỉrigentes y desmotivación laboral. Urge un rescate integral.

El Ministro insistió en aprovechar las reservas locales y fortalecer el trabajo con el sector no estatal, hoy con limitaciones presupuestarias. El llamado fue claro: unidad y eficiencia para impulsar la industria.

Matanzas tiene potencial, pero se requiere corregir el rumbo.

Enrique Tirse Hernández /Radio 26

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Llegó harina de trigo para asegurar distribución de pan

Redacción TV Yumurí — Tue, 12 Mar 2024 23:10:18 +0000

El sábado último arribó por el puerto de Santiago de Cuba un barco con ocho mil trescientas toneladas de harina de trigo listas para su distribución y consumo, que respaldará a las provincias desde Ciego de Ávila hasta Guantánamo, para estabilizar las producciones de pan.

Este domingo comenzaron a distribuir la harina a los citados territorios, para iniciar de inmediato la producción del pan de la canasta familiar normada en el oriente del país.

Alberto López Díaz, ministro de la Industria Alimentaria, dijo a la prensa que esta harina que llegó al país no lleva un proceso industrial y por ello se acortaron los tiempos para estabilizar la producción del pan, y no habrá que esperar a finales del mes de marzo, como anunciaron anteriormente.

Ese embarque responde a gestiones de la máxima dirección del Gobierno cubano para responder al contexto real, agregó el Ministro, y aseguró que, a pesar de la compleja situación con el combustible, está asegurada la logística de transportación desde el puerto de Santiago de Cuba hacia los destinos planificados.

López Díaz informó que la semana reciente recaló por el puerto de Cienfuegos un barco con trigo, que no va a garantizar el total del consumo de la producción de pan, pero permitirá una recuperación paulatina de los atrasos que se venían evidenciando para el centro y el occidente, y no tuvo que detenerse el molino tal y como previeron antes.

En la región centro-occidental del país, y como noticia halagüeña, se esperan nuevos arribos próximamente que admitirán estabilizar dicha producción, no obstante continuará la utilización de extensores en la elaboración del producto hasta un 15 por ciento.

Actualmente solo produce harina el molino de Cienfuegos, con una capacidad de 240 toneladas diarias, de ahí la compleja situación presentada en la que los territorios ajustaron la distribución del pan.

Las persecuciones que sufre Cuba constantemente a causa del bloqueo económico, comercial y financiero impuesto por el gobierno de Estados Unidos y la inclusión en la lista de Estados patrocinadores del terrorismo complejizan la adquisición de materias primas; tienen las entidades que acudir a mercados lejanos, lo que eleva los costos de transportación e impide garantizar en tiempo los productos contratados.

Bárbara Vasallo / ACN

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Día de los Trabajadores de la Industria Alimentaria

Redacción TV Yumurí — Thu, 25 Jan 2024 11:31:29 +0000

Los trabajadores de la industria alimentaria en Cuba celebran hoy 25 su Día con el desafío de incrementar sus ofertas pese a la crisis económica mundial, agudizada aquí por el recrudecimiento del bloqueo estadounidense a la isla.

En los colectivos fabriles del ministerio de ese sector se estimulan a obreros y directivos destacados en 2023, pero con el énfasis en cómo encontrar soluciones creativas para prestar un mejor servicio a los cubanos, divulgan medios de prensa nacionales.

De acuerdo con la Agencia Cubana de Noticias (ACN), la empresa cervecera Tínima de la oriental provincia de Camagüey, referente nacional en esa producción, reconoció con la Medalla Pedro Marrero Aizpurúa la labor de cuatro de sus trabajadores destacados.

De ese grupo de laureados ACN resalta a la contadora de la Unidad Empresarial de Base Logística, Amarilis Ribero, por el empeño y la búsqueda de alternativas para incrementar la producción y generar mayores ingresos.

La consagración en sus funciones, el aporte de horas extras y el trabajo por elevar la eficacia de la gestión en la emblemática empresa de la cerveza camagüeyana distinguen a ese colectivo dentro del gremio de la industria alimentaria del territorio oriental.

La isla antillana celebra el Día del trabajador de la Industria Alimentaria desde 1971, cuando el líder histórico de la Revolución cubana, Fidel Castro, declaró esta fecha e instó a sus trabajadores a fortalecer el sindicalismo en el sector. (ALH)

Tomado de Prensa Latina

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