» La evolución de la Gastronomía en Cuba » constituye la temática del evento que cuenta con el auspicio del Ministerio del Turismo de Cuba, el grupo Cubasol y la Empresa Extrahotelera Palmares.

El festival tiene como premisa lograr la incorporación de nuevas técnicas y el realce de Cuba como destino para los amantes de los platos gourmet. Al encuentro asistirán una representación de profesionales y empresarios de la culinaria en la provincia y de diferntes destinos turísticos.(LLOLL)

( Con información de Excelencias Cuba)

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El encuentro contará con 28 eventos entre los que se incluyen: talleres, coloquios, conferencias, con el objetivo de promover una sociedad de aprendizaje hacia el desarrollo sostenible.

El congreso tendrá su sede principal en el Centro de Convenciones Plaza América, ubicado en el destino turístico de Varadero, en esta edición el país invitado de honor será Honduras.

El encuentro tiene tres objetivos fundamentales: posibilitar el intercambio en las buenas prácticas que existen en la relación Universidad- Sociedad, brindar espacios a las entidades de la producción y los servicios para que puedan discutir la solución de sus problemas a la luz de la ciencia con el apoyo de la Casa de Altos Estudios yumurina y promover los productos y servicios del centro y de otras entidades, explicó Jesús López Martínez, Presidente del Comité Organizador.

Hasta el momento más de 700 participantes han confirmado su asistencia, no solo cubanos, sino de otras ocho naciones. La principal modalidad es la presencial señaló Leticia Fuentes Alfonso, miembro del Comité de Honor del Congreso.

El evento culminará con la Feria de Negocios Varadero 2024, incorporada desde las II Edición del encuentro la cual permitirá la interacción entre nuevos actores económicos y empresas para establecer colaboraciones.

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Auspiciada por el Instituto de Ciencia Animal (ICA), la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey  (EEPFIH) y la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA),  la Convención cerró sus sesiones este viernes con presentaciones sobre las experiencias de los jóvenes agroecólogos, el impacto del Movimiento Agroecológico Campesino a Campesino (MACaC)  y los desafíos por la seguridad, soberanía alimentaria y educación nutricional en Cuba.

La Dra. C. Ondina León Díaz , directora de Ciencia y Técnica del Ministerio de Educación Superior,  insistió en la necesidad de divulgar de las actividades agroecológicas cubanas, el trabajo con los jóvenes en las universidades del país.

Investigadores, profesores, estudiantes, criadores y productores de 18 países, mostraron experiencias y
resultados en los sistemas de producción animal tropical y la protección y utilización sostenible de los recursos naturales.

En la clausura del encuentro los organizadores agradecieron a los 550 participantes entre estudiantes, empresas, organismos nacionales y extranjeros. Destacaron el éxito de la ronda de negocios de la cual resultaron 192 propuestas en pos de alcanzar la soberanía alimentaria cubana.

El director de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey,  Luis Alberto Hernández Olivera,  lanzó la convocatoria a la Convención Internacional Agrodesarrollo 2023. (PRM)

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