Hoy será la Súper Final de la cual saldrá el vencedor de la Copa Clásica y se otorgarán los restantes premios concebidos por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés).

En el Hotel Meliá Internacional Varadero, los 33 concursantes en estilo flair y 54 en clásica mostraron sus mejores habilidades a un equipo de jueces técnicos y otro de cata a ciegas, lo que aseguró la imparcialidad de la cita.

Como novedad de esta edición, la IBA introdujo nuevas regulaciones internacionales en la categoría clásica que incluyen examen escrito, evaluación técnica, sensorial, de velocidad y talento en la creación de nuevos cócteles.

Yasmani Portal Guevara, uno de los dos cantineros del país caribeño que participó en el campeonato, dijo en exclusiva a la Agencia Cubana de Noticias que fue un honor representar al país, y defender la disciplina flair que no es tan conocida por los clientes, aunque está en ascenso en el gremio, sobre todo por los más jóvenes.

El natural de Ciego de Ávila, quien quedó a las puertas de la final, manifestó que desde sus inicios en el oficio mezcló las tendencias de Europa y América del Norte en sus rutinas de movimientos de la coctelería acrobática, estilo exigente que lo ha llevado a entrenar durante años para ajustar sus exhibiciones.

La agenda del día también muestra el relanzamiento del libro Un brindis por mi Habana, de José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, un resumen de sus conocimientos en torno a las bebidas autóctonas obtenidas en la práctica del oficio y a través de investigaciones.

Este lunes, bartenders y representantes de la IBA prepararon el cóctel Adán y Eva más grande del mundo, mezcla de 250 litros y homenaje a Sergio Serrano, único ganador de Cuba en un certamen similar en 2003.

Durante la Asamblea General Anual de la IBA, la mayor de las Antillas ganó la nominación para celebrar el evento en 2022, otorgamiento avalado por la profesionalidad de quienes se dedican a la mixología y la hospitalidad y seguridad del destino.

Daniella Pérez Muñoa/ACN

La entrada El mundo conocerá ganadores de campeonato de coctelería se publicó primero en TV Yumurí.

La iniciativa sirvió de antesala a la ceremonia oficial del evento que contó con la presencia del Miembro del Buró Político y Primer Ministro de la República Manuel Marrero Cruz.

El Presidente de la Asociación Internacional de Bartenders, Giorgio Fadda y el de la Asociación de Cantineros de Cuba Rafa Malen ponderaron los valores de Cuba como sede de la gran cita, por segunda vez en un país de Latinoamérica.

Competidores e invitados participarán hasta el próximo 9 de noviembre en el mundial de Coctelería donde se otorgarán premios en varias categorías y se elegirá al cantinero mundial del año. Eduardo Vladimir Márquez, en el estilo clásico, y Yasmani Portal, en el libre, son los dos cubanos en disputa por agenciarse un título.

La entrada Cuba segundo país de Latinaomérica sede del Campeonato Mundial de Coctelería se publicó primero en TV Yumurí.

El evento reúne a más de 60 competidores en estilo clásico y 32 en el libre. Eduardo Vladimir Márquez, en el estilo clásico, y Yasmani Portal en el libre, son dos de los cubanos en disputa por agenciarse un título.

Organizado por  la Asociación Internacional de Bartenders, -IBA por sus siglas en inglés- y la Asociación de Cantineros de Cuba, la cita permitirá que los concursantes demuestren sus habilidades en este oficio practicado durante años en la isla.

Talleres, presentaciones de libros y productos cubanos clásicos y visitas a lugares de tradición coctelera se incluyen en la agenda de los participantes. Se programa además De la copa al lienzo, evento de las artes visuales que se inserta con la colaboración del grupo creativo La Escalera de Arte, con la curaduría de Víctor Quijano Castiñeiras.

Momento especial será el intento de un Récord Guinness con la elaboración del cóctel Adán y Eva más grande del mundo. La bebida resulta un homenaje a Sergio Serrano Rivero, campeón de la edición de 2003 y único cubano ganador hasta el momento.

Cuba se acreditó la nominación del certamen para este año,  avalado por la profesionalidad de sus bartenders, la capacidad organizativa del país, la seguridad y la hospitalidad, refiere Juventud Rebelde.

En esta ocasión fue elegido el ron cubano como la base de las elaboraciones. (ALH)

La entrada Sede Varadero del Campeonato Mundial de Coctelería se publicó primero en TV Yumurí.